DER IDEALIST - Espresso Blend

DER IDEALIST eignet sich hervorragend für Espresso, Americano und Flat White.

 

Brasilianische und äthiopische Arabica Bohnen machen den Espresso Blend DER IDEALIST zu dem, was er ist: Ein Espresso mit weichen Schokoladennoten, abgerundet mit einer sanften Süße. Gerade bei Kaffeevariationen, wie einem puren Espresso, einem Americano oder aber einem Flat White, entfaltet DER IDEALIST sein volles Aroma.

 

60% Brasilien: Minas Gerais – Sorte: Red Catuai – Anbauhöhe: 1200-1800m

Noch heute ist Brasilien mit einem Marktanteil von rund 35% der größte Kaffeeerzeuger der Welt. Der Bundesstaat Minas Gerais, aus dem unsere Bohnen stammen, liegt im Südosten des Landes. Die Landschaft ist durchzogen von Gebirgen, was Anbauhöhen von bis zu 1800 Metern ermöglicht. Ganz nach dem Geschmack der Arabica Bohne der Sorte Red Catuai.

 

40% Äthiopien: Sidamo – Sorte: Heirloom – Anbauhöhe: 850-1300m

Äthiopien ist bekannt als die Wiege des Arabica-Kaffees. Der Überlieferung nach war es ein äthiopischer Hirte, der die aufweckende Wirkung der Kaffeekirschen an seinen Ziegen beobachtete. Auch heute schmeckt man die lange Tradition, die das Land im Kaffeeanbau hat. Die äthiopische Sorte Heirloom ist im Hochland Äthiopiens zu finden und zeichnet sich durch komplexe Noten von fruchtig und zitrusartig bis nussig und herbal aus. 

 

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